循環型社会をめざす　「鹿深の杜」

◆ひまわり・菜の花栽培によるＢＤＦ燃料の製造
・鹿深の杜は、耕作放棄地や荒廃農地を復活し、ひまわりを栽培しました。
・食育をめざして搾油し、菜種油を学校給食等へ供給し、廃食油はバイオディーゼル燃料として再利用する夢を持っています。今度は菜の花の栽培を始めました。

◆ひまわり、菜たねを搾油機にて食用油に利用
・菜たね油で揚げた「さつまいもスティック」の製造
・ひまわり油、菜たね油を利用した「ドレッシング」の製造

◆廃食油を再利用したＢＤＦ
・ＪＡなどの協力で農機具・トラクターなどを動かす
・バイオディーゼルとして利用
・甲賀市調理師会員の事務所への廃食油への収集作業

◆日本経済新聞2008年5月24日に掲載されました！


◆生ごみ堆肥を利用した循環社会への取り組み（中日新聞2010/4/6）


◆福祉施設と連携したエコへの取り組み（中日新聞2010/4/8）