循環型社会をめざす　「鹿深の杜」

１２月１７日に鹿深の杜の入口に新しい看板がお目見えしました
みんなで記念撮影しました～

そして、大根のお漬物の漬け方を教えて頂きました
畑で大根を引く



葉っぱと先っぽの根を切る

大根を洗う

適度な大きさに切る



桶に入れて塩を振りながら大根を何段かに積んでいく

蓋をして重しを載せる

水分が上がってきたら一度全部出して水を捨て

また、漬け直す

簡単そうだけど・・・ちゃんとしたコツを教えてもらえます！！
お友達やご近所さんでお漬物教室を開いてみませんか！？

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